Hội thảo
Bánh Pháp cổ điển và hiện đại
Thời lượng
40 giờ
Cấp độ
Trung cấp
Quy mô học viên
15
Thời gian bắt đầu
21/07/2025
Mô tả khóa học
Khóa học chuyên sâu về bánh Pháp từ những công thức cổ điển đến các biến tấu hiện đại, phù hợp cho người có kinh nghiệm cơ bản.
Bạn sẽ học được:
- Các loại bánh Pháp cổ điển: Croissant, Pain au chocolat
- Kỹ thuật làm bột lá và tạo lớp
- Macaron và các loại bánh ngọt tinh tế
- Tart và Éclair chuyên nghiệp
- Biến tấu hiện đại của bánh Pháp truyền thống
